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菠菜和豆腐能一起吃吗

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菠菜与豆腐搭配做菜是补钙,但是有分析说菠菜中含有大量的草酸能够和豆腐中的钙起化学反应,生成不溶性的沉淀,人体无法吸收。但是也不是没有好的解决方法,就是菠菜放在水中让部分草酸溶于水,再和豆腐一起煮就行了。虽然这个菜很不错,但是部分人还是不能吃的,比如急性胰腺炎患者、尿路结石患者2种人都不能食用菠菜,要注意了!

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